オホーツクの味覚。サロマ湖が育んだ味の濃い牡蠣（カキ）ホタテやタコ。 送料全国一律680円！(沖縄・離島別）

 

サロマ湖で取れた牡蠣を新鮮なまま食べるのに私はもっぱら蒸し牡蠣でいただきました。蒸し牡蠣にすると貝を開けてまず貝の底に溜まった牡蠣のエキス味わってから牡蠣の身を食べる楽しみがありますが、身がふっくらとした状態なのに濃い味わいをたのしめるのは新鮮なものだからこそです。

 

「サロマ湖の牡蠣は生でも生臭さが全くなく新鮮で、調味料を一切使わなくても濃厚な旨味と甘みがあり、とてもおいしくいただきました。蒸し焼きにすると身がぷりぷりで殻は小さなナイフでも簡単に空けられ、生とはまた違った味わいが堪能できました。（30代・男・札幌市在住）」

こんにちは。

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先日、以前お仕事でお世話になった北海道の方とフェイスブックで友達になることができました～！

私のフェイスブックは毎日大量の食事やお料理の画像がアップされるので、

ちょっとうざがられることが多いのですが、快くお友達になっていただきました。ありがたいです。

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カキ届きましたー。実入りも味も最高です。ありがとうございました！

こちらこそ、ありがとうございました。

また、どうぞ宜しくお願いいたします。

サロマ湖味一番漁師の会

とても美味しかったですー。またよろしくお願いします。